\n9 Outubro 2017<\/span><\/p>\n
Para muitos autores, nomeadamente Orlando Ribeiro, a introdu\u00e7\u00e3o e a r\u00e1pida expans\u00e3o da cultura do milho ocorrida no in\u00edcio do s\u00e9culo XVI, est\u00e1 na base de uma verdadeira revolu\u00e7\u00e3o agr\u00e1ria no Noroeste de Portugal (e Galiza) a qual esteve, sen\u00e3o na g\u00e9nese, pelo menos no significativo incremento de sistemas complexos de regadio atrav\u00e9s de a\u00e7udes, levadas, e levantamento de socalcos.<\/span><\/p>\n Do ponto de vista social esta revolu\u00e7\u00e3o ter\u00e1 tido tamb\u00e9m consequ\u00eancias muito vastas, a v\u00e1rios n\u00edveis, eventualmente com o refor\u00e7o de uma economia agr\u00e1ria comunit\u00e1ria, que implicava a gest\u00e3o das \u00e1guas para a rega e a entreajuda em determinados trabalhos relacionados com o ciclo cultural do milho. Moinhos de \u00e1gua, fornos comunit\u00e1rios, eiras e espigueiros, s\u00e3o tamb\u00e9m elementos construtivos que certamente tiveram um incremento significativo pelos s\u00e9culos seguintes \u00e0 introdu\u00e7\u00e3o desta cultura.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Conjunto de espigueiros na regi\u00e3o de Castro Laboreiro (Alto-Portugal). Fotografia de Miguel Pimenta<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n Detenhamo-nos nos espigueiros, constru\u00e7\u00f5es destinadas \u00e0 secagem e armazenamento do milho ap\u00f3s a debulha, tamb\u00e9m conhecidos localmente por cani\u00e7os, canastros, piornos ou h\u00f4rreos. Trata-se de constru\u00e7\u00f5es emblem\u00e1ticas, de que em Portugal existem diversas tipologias, espalhadas pelos territ\u00f3rios do Noroeste e do Alto-Portugal, com os primeiros exemplos, de planta mais sobre o quadrado e com predom\u00ednio do material construtivo em madeira, a surgir ainda a sul do Douro, nas Terras da Feira e Cambra, e os \u00faltimos j\u00e1 encostados \u00e0 Galiza, no Riba-Minho e Peneda, de planta rectangular estreita, constru\u00eddos em granito, ou granito e xisto em zonas de transi\u00e7\u00e3o, com a utiliza\u00e7\u00e3o da madeira apenas no ripado, ou em alguns casos mesmo sem ripado, sendo o arejamento assegurado pelos intervalos da cantaria.<\/span><\/p>\n A sua disposi\u00e7\u00e3o diz-nos sempre algo acerca do contexto social; isolados representam a economia e o trabalho individual, agregados em n\u00facleos na periferia das aldeias, por norma junto a eiras constru\u00eddas ou \u201cnaturais\u201d (lajedos ou afloramentos gran\u00edticos), representam geralmente modos de vida mais comunit\u00e1rios.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Exemplo de ripado em madeira, preenchendo \u00e1reas laterais emolduradas por cantaria em granito<\/span><\/p><\/div>\n Pilares de suporte de espigueiros defendidos por escudos ou sapatas evitando o acesso de roedores e outros animais aos espigueiros<\/span><\/p><\/div>\n As portas com soleiras elevadas constituem uma defesa suplementar contra o ataque dos roedores<\/span><\/p><\/div>\n Exemplos de remates de coberturas de espigueiros desenhados por Fernando Galhano (extra\u00eddos da obra: Desenho Etnogr\u00e1fico de Fernando Galhano, I \u2013 Portugal, INIC \u2013 Centro de Estudos de Etnologia, Lisboa 1985)<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n Os aspectos funcionais que determinam as suas caracter\u00edsticas prendem-se essencialmente com as necessidades de arejamento para assegurar a secagem, da\u00ed a exist\u00eancia dos ripados de madeira, ou os intervalos entre as cantarias, e a defesa contra o ataque dos roedores, ou outros animais, da\u00ed os pilares defendidos por escudos ou sapadas e as portas \u201csuspensas\u201d. Uma boa parte daqueles que s\u00e3o constru\u00eddos em pedra exibem uma cruz no topo, elemento sem d\u00favida referente a uma certa sacraliza\u00e7\u00e3o do p\u00e3o, neste caso por via do gr\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n Existem autores que sustentam a hip\u00f3tese destas constru\u00e7\u00f5es terem sido introduzidas na Pen\u00ednsula pelos suevos, n\u00e3o apenas por testemunhos lingu\u00edsticos, mas tamb\u00e9m por existirem exemplos semelhantes em territ\u00f3rios de origem destes povos; no entanto a maioria dos espigueiros estudados e datados no noroeste peninsular foram constru\u00eddos nos s\u00e9culos XVIII e XIX.<\/span><\/p>\n <\/p>\n O monumental espigueiro de Carnota (Galiza)<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n Por norma os espigueiros apresentam plantas rectangulares com dimens\u00f5es entre os 7 a 12 metros de comprimento, por 1,5 a 5 metros de largura, por\u00e9m existem alguns muito maiores, como o famoso espigueiro de Carnota (Galiza), com os seus impressionantes 37,74 metros de comprimento, constru\u00eddo entre 1768 e 1783, pelo arquitecto Greg\u00f3rio Quintela, entretanto classificado como Monumento Nacional de Espanha.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Espigueiro em mau estado de conserva\u00e7\u00e3o na serra de Montemuro.<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n Estando muitas destas paisagens em colapso ou transforma\u00e7\u00e3o, os espigueiros enfrentam os mesmos problemas havendo, apesar de alguns conjuntos classificados, um pouco por todo o lado exemplos de ru\u00edna, degrada\u00e7\u00e3o e \u201crecupera\u00e7\u00f5es\u201d inapropriadas, por vezes utilizando tijolos em substitui\u00e7\u00e3o dos ripados em madeira, n\u00e3o sendo tamb\u00e9m raros os casos de venda de espigueiros para jardins particulares.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Milho \u00e0 terra!<\/span><\/p><\/div>\n <\/p>\n Finalmente, resta ainda concluir que n\u00e3o houve apenas em Portugal uma \u201crevolu\u00e7\u00e3o do milho\u201d ocorrida no Noroeste nos s\u00e9culos XVI \/ XVII, pois foi uma cultura muito promovida pelo Estado em diferentes per\u00edodos que originaram outras tantas \u201crevolu\u00e7\u00f5es\u201d. A constru\u00e7\u00e3o de barragens e a instala\u00e7\u00e3o de regadios, foram em parte destinados \u00e0 cultura do milho, que veio a ocupar extensas zonas de outras culturas, nomeadamente vinha no Baixo-Mondego e olivais no Ribatejo, que acarretaram grandes modifica\u00e7\u00f5es nas paisagens agr\u00e1rias dessas regi\u00f5es ocorridas a partir das d\u00e9cadas de 30 e 40 do s\u00e9culo XX; pelos finais desse mesmo s\u00e9culo veio uma nova revolu\u00e7\u00e3o, a dos pivots de rega que permitiam a instala\u00e7\u00e3o desta cultura (e de outras, nomeadamente o girassol) mesmo fora das \u00e1reas servidas por per\u00edmetros de rega. Em muitas regi\u00f5es instalou-se um novo tipo de paisagem \u201cagro-industrial\u201d, cujos padr\u00f5es territoriais deixaram de ser as parcelas \u201clineares\u201d e passaram a ser os c\u00edrculos definidos pelos pr\u00f3prios pivots.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner][et_pb_column_inner type=”1_2″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_social_media_follow _builder_version=”3.0.78″ link_shape=”rounded_rectangle” url_new_window=”off” follow_button=”off” background_layout=”light” saved_tabs=”all” border_radii=”rounded_rectangle”] [et_pb_social_media_follow_network social_network=”facebook” src=”%22https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fmaedagua.pt%2Fposts%2F702249156641731&width=500%22″ width=”%22500%22″ height=”%22560%22″ style=”%22border:none;overflow:hidden%22″ scrolling=”%22no%22″ frameborder=”%220%22″ _builder_version=”3.0.78″ link_shape=”rounded_rectangle” follow_button=”off” url_new_window=”on” skype_action=”call” url=”https:\/\/www.facebook.com\/maedagua.pt\/posts\/723246421208671″ background_color=”#3b5998″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”] Facebook [\/et_pb_social_media_follow_network][et_pb_social_media_follow_network social_network=”linkedin” url=”https:\/\/www.linkedin.com\/feed\/update\/urn:li:activity:6323067428825894912″ _builder_version=”3.0.78″ link_shape=”rounded_rectangle” follow_button=”off” url_new_window=”on” skype_action=”call” background_color=”#007bb6″ use_background_color_gradient=”off” background_color_gradient_start=”#2b87da” background_color_gradient_end=”#29c4a9″ background_color_gradient_type=”linear” background_color_gradient_direction=”180deg” background_color_gradient_direction_radial=”center” background_color_gradient_start_position=”0%” background_color_gradient_end_position=”100%” parallax=”off” parallax_method=”on” background_size=”cover” background_position=”center” background_repeat=”no-repeat” background_blend=”normal” allow_player_pause=”off”] LinkedIn [\/et_pb_social_media_follow_network] [\/et_pb_social_media_follow][\/et_pb_column_inner][et_pb_column_inner type=”1_2″ saved_specialty_column_type=”3_4″][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner admin_label=”Row”][et_pb_column_inner type=”4_4″ saved_specialty_column_type=”3_4″][et_pb_post_nav _builder_version=”3.0.89″ in_same_term=”off” show_prev=”on” show_next=”on” title_font_size=”12px” title_text_color=”#2ea3f2″ custom_padding=”10px|20px|10px|20px” border_width_all=”1px” border_color_all=”#2ea3f2″ prev_text=”Anterior” next_text=”Pr\u00f3ximo” saved_tabs=”all” \/][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″][et_pb_sidebar orientation=”right” area=”sidebar-1″ remove_border=”on” _builder_version=”3.0.69″ header_font=”|on|||” header_font_size=”15px” header_line_height=”2.5em” body_font_size=”12px” body_line_height=”1.5em” saved_tabs=”all” background_layout=”light” show_border=”on” \/][\/et_pb_column][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Um pouco por todo o Noroeste e pelo Alto-Portugal o milho j\u00e1 est\u00e1 recolhido nos espigueiros; 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